Древние традиции самобытны и интересны, поэтому мы приглашаем вас на «Сокровища Гималаев» готовить и пить легендарный тибетский чай.

Чай был завезён в Тибет около 620 года, но приобрёл популярность среди всех слоёв населения только приблизительно в XIII веке. Тибетский чай является высококалорийным напитком, очень полезным в высокогорных условиях.
А знаете ли вы, что по рецепту в чай добавляют масло и приправы и мешают не менее 108 раз?
Каждый житель Тибета выпивает в среднем 5-6 чашек в день.
Ещё тибетцы готовят концентрат чая: чайные листья варятся в молоке яка на протяжении нескольких часов, затем напиток наливается в донмо (тиб. མདོང་མོ་), специальную небольшую маслобойку для чая, вместе с топлёным маслом яка и солью, после чего сбивается до однородной густой консистенции.

Узнайте больше в субботу на мастер-классе!